Torsk, køkkenklar

Køkkenklar torsk, 1500-2000 g.

DKK275,00

Friskfanget hel torsk af den bedste kvalitet, som er rengjort.

Torsken er fisket i det nordøstlige Atlanterhav eller i Østersøen. Den kan leve på lavt vand ved kysten og på store dybder. Torsken må fanges hele året.

Torsken er en koldtvandsfisk, og den undgår derfor lavt vand om sommeren, hvor vandet er varmere. Torskens kød er hvidt og saftigt.

Prøve ovnbag torsk med sennepsdressing lavet af sennep, syrnet fløde, salt og peber. Ledsaget af for eksempel kogte kartofler, hakket kogt ær, kapers, rødbede- samt og bacontern.