Sildefilet

Varmrøget sildefilet, 140-160 g.

DKK19,00

Saftige sildefileter med en optimal smag baseret på en nænsom, kvalitetsrøgning fra vores eget moderne røgeri.

Silden er en sund fed fisk, med lysebrunt og mørt kød. Sildene er fisket i det nordøstlige Atlanterhav. Fisken bliver fileteret, saltet, tørret og røget. Vi sørger for, at produktet behandles helt korrekt og individuelt, at røgningen har ret temperatur og fisken får den rette tid i ovnen. Det giver en velsmagende varmrøget sild med en kraftig smag.
Server gerne fisken som Sol over Gudhjem, på et stykke friskt rugbrød, og med rå æggeblomme, purløg og finthakket rødløg. De røgede sild egner sig også til en god sildesalat. Altid en herlig dansk spise hele året og ved alle anledninger.