Varmrøget torskerogn

Varmrøget torskerogn (1 buks), 250-300 g.

DKK59,00

Lækker varmrøget torskerogn fremstillet af friskfanget torskerogn, og behandlet på den mest skånsomme måde.

Rognen saltes først og bliver dernæst røget i vores rygeovne. Rognen kan spises varm eller kold.

Hvide Sande Røgeri sørger for, at den røgede torskerogn er helt klar til servering. Server gerne torskerognen på en frisk skive rugbrød med smør, og læg en klat remoulade ovenpå. Som pynt kan man lægge en skive citron, en dildkvist og eventuelt lidt stenbiderrogn. Anret gerne på en sprød, frisk salat.

Sæsonen for frisk rogn falder i januar/februar