Varmrøget makrel (hel)

Varmrøget rundmakrel, 390-450 g.

DKK58,00

Yderst delikat varmrøget rundmakrel med skind.

Hos Hvide Sande røgeri finder du et meget stort udvalg i blandt andet røget makrel.

Makrellen er fisket i det nordøstlige Atlanterhav. Du behøver ikke at stå længe i køkkenet for at fremtrylle denne lækre fisk. Hvide Sande Røgeri har selvfølgelig gjort forarbejdet, og resten klares hurtigt derhjemme. Skær hoved og hale af makrellen, skær bugen op og løsn kødet fra benet. Fjern benene, og den er klar til servering.

Hvad med at servere den varmrøgede makrel med salat, tomat nye kartofler samt røræg, kom lidt klippet purløg over retten. En meget lækker, enkel ret, der nok skal blive populær.

Makrellen egner sig også som varm. Pak fisken ind og varm den i ovnen.