Røget rejer neutral

Varmrøgede rejer neutral, 200 g.

DKK35,00

Smager godt til hverdag og egner sig rigtig godt til et festligt måltid, gerne som en i rækken af mange lækre fiskeretter, f.eks. som tapas.

Rejen (af arten Pandalus Borealis) lever på 20-1300 meters vanddybde, på bløde mudrede bunde i vande med temperatur på mellem 0 og 8 grader.

Rejen er udbredt ved fastlandssoklerne i Nordsøen og mange steder i det nordøstlige Atlanterhav, f.eks. ved det sydlige og østlige Grønland.

Rejen må fanges hele året.

Prøv de varmrøgede rejer med en lækker dip til med creme fraiche, mayonnaise, hvidløg, krydderier og hakkede krydderurter. Eller prøv dem med den kendte franske dip aioli, en mayonnaise lavet af æggeblommer og olie, med hvidløg og røget paprika.

Eller en dansk variant af de røgede rejer med rygeostcreme, masser af friske danske krydderurter og agurk til. Server med et godt rugbrød.