Kongeål

Varmrøget kongeål, 120-160 g.

DKK30,00

Varmrøget kongeål er selvfølgelig røget ved varm røg. Dette bevirker, at strukturen på fisken bliver blødere, og at det så er lettere at plukke fisken i mindre stykker, i forhold til hvis den var koldrøgede.

På Hvide Sande Røgeri bruger vi kun førsteklasses råvarer. Og vores produkter røges nænsomt efter gamle, velprøvede metoder og får lige præcis den tid, som de skal have, hverken mere eller mindre.

Vi er stolte af vores fisketilberedning, som er blevet anvendt gennem generationer.

Anret den delikate kongeål med røræg, citronskiver, dild og salatblade. En enkel og meget velsmagende ret.