Koldrøget torskeloins i styk

Koldrøget torskeloins, 250-300 g.

DKK75,00

Klar til at skære i tynde skiver og servere til frokost med rugbrød, citronskiver og dilddressing.

Velsmagende røget torsk. En fisk med en god struktur.

Torsken får en skøn smag efter en skånsom kvalitetsrøgning i vores røgeri. Røgemetoden består af tre trin: Saltning, tørring, røgning. Røgning giver en helt særlig smagsoplevelse. Koldrøgning indebærer, at fisken bliver fast i strukturen, og derved kan der skæres tynde, flotte skiver.

Røget torsk i skiver smager herligt på frisk rugbrød, med mayonnaise, citronskiver, persille og salatblade.