Kuller

Kullerfilet, 450-500 g.

DKK69,00

Kuller er i familie med torsken, og betragtes i gamle dage som en finere spise end torsken. Kuller kan den komme til at virke lidt mere tør end torsk når den steges, da den er meget mager og fast i kødet. Den lever på bunden af det nordlige Atlanterhav. Den kan erstatte alle retter hvor torsken typisk er kendt, og er yderst velegnet til både kogning, stegning og rygning.