Canadiske hummer (frosne)

Canadisk hummer, 450-500g.

DKK150,00

Varen har været frossen, og vi kan ikke garantere at den er helt frossen ved modtagelsen.

Hummeren er kogt, og derefter lynindfrosset.

Royal Greenlands hummer er vildfanget af lokale fiskere i Newfoundland, hvor der findes en sund og bæredygtig bestand af hummere.

Hummerne vejen 450-500g. De canadiske hummere er generelt lidt større og har lidt større kløer end andre hummere.

Hummerens størrelse gør den særligt oplagt at servere som halv hummer. Hummerkødet skilles let fra skallen i hele stykker. Skaldelene kan anvendes til fond – giver ca. 0,5l. kraftig fond pr. hummer.