Brosme
Brosmefilet, 500-530g.
DKK145,00
Dette er en fisk som er i familie med torsk, og den minder meget om lange, men er mere kraftig og kødfyldt.
Brosme lever hovedsageligt af krebs- og bløddyr, samt bundfisk som fladfisk og knurhaner. Derved fornemmer man også smagen af skaldyr.
Den fanges i det nordlige Atlanterhav, og i den dybder del af Skagerrak og Nordsøen.
Kilopris 290,-
Ingredienser med STORE BOGSTAVER indikerer allergener
Ingrediensliste: BROSME
Holdbarhed (ved maks. 2 gr. C): 5 dage fra pakkedato i vakuum, åbnet: 1-2 dage.
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 334 kj/80 kcal |
| Fedt | 0,3 g |
| – Heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| – Heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 19 g |
| Salt | 0 g |
