Tapas

DKK249,00

Tapas antal

Føj til kurv

Tapas her på Hvide Sande Røgeri består af forskellige slags koldrøget og varmrøget fisk.

Platten er standard og kan ikke byttes ud med andre ting. Platten er beregnet til 2 personer.

 

Indeholder:

Koldrøget laks, varmrøget hellefisk med krydderier, varmrøget laksesalat, koldrøget tun, rilette med rødtunge og fiskefrikadeller.

Hertil serveres 2 hjemmelavede dressinger, skaldyrsdressing og aioli. Derudover er platten pyntet af med bl.a syltede rødløg, asparges o.l.

Der er ingen brød med til denne anretning, men vi vil anbefale at servere noget groft lækkert brød til.

Bestilles tapas til afhentning i vores butik, bliver den ikke pakket ned i termokasse med is. Ønskes dette, så noter det venligst i ‘bemærkninger’ på ordren.

Kan først afhentes efter kl. 10.00 i butikken.

 

Ingrediensliste: LAKS (salt, røg), HELLEFISK (løg, rød peber, salt, røg), TUN (salt, røg), LAKSESALAT (LAKS (salt, røg), creme fraiche (FLØDE 18% + 38% fedt, MÆLKESYREKULTUR) mayonnaise (rapsolie, vand, ÆGGEBLOMMER, eddike salt, SENNEPSMEL, fortykningsmiddel (E412), konserveringsmiddel (E202)), vegetabilsk madlavningsfløde (KÆRNEMÆLK, palmeolie, vand, modificeret stivelse, stabilisator (methylcellulose, xanthangummi), emulgator (polysorbat 60),surhedsregulerende middel (natriumcitrat), laktaseenzym), ÆG, salt, peber, dild, purløg)), rilette (RØDTUNGE, creme fraiche 18% + 38% (FLØDE, MÆLKESYREKULTUR), ÆG, SENNEP, kabers, rødløg, salt, peber), fiskefrikadeller (TORSK, kartoffelmel, HVEDEMEL, rasp (HVEDEMEL, vand, salt tilsat jod, tørgær), FLØDE (KÆRNEMÆLK, palmeolie, vand, modificeret stivelse, stabilisator (methylcellulose, xanthangummi), emulgator (polysorbat 60),surhedsregulerende middel (natriumcitrat), laktaseenzym), ÆG, salt, løg), skaldyrsdressing (Creme fraiche 18% + 38% (FLØDE, MÆLKESYREKULTUR), thousand island dressing (rapsolie, eddike, sukker, vand, tomatkoncentrat, syltet agurk (agurk, vand, eddike, salt), salt, SENNEPSPULVER, ÆGGEBLOMMEPULVER, stabilisatorer (E415, E405), løgpulver, konserveringsmiddel (E202), krydderier) ketchup (vand, tomatkoncentrat, sukker, eddike, glykose-fruktosesirup, modificeret stivelse, salt, krydderier og krydderiekstrakt (indeholder SENNEP), løg, fortykningsmiddel (E410), surhedsregulerende midler (E270, E330), konserveringsmidler (E202, E211)), vegetabilsk madlavningsfløde (KÆRNEMÆLK, palmeolie, vand, modificeret stivelse, stabilisator (methylcellulose, xanthangummi), emulgator (polysorbat 60), surhedsregulerende middel (natriumcitrat), laktaseenzym), citronsaft (konserveringsmiddel (E223, indeholder SULFITTER.), salt, peber), aioli (ÆG, rapsolie, hvidløg, estragoneddike, salt, peber)

 

Ingredienser med STORE BOGSTAVER indikerer allergener

Holdbarhed (ved maks. 5 gr. C): 2-3 dage.

Næringsindhold pr. 100g

Energi	797 kj/190 kcal
Fedt	14,6 g
– Heraf mættede fedtsyrer	5,7 g
Kulhydrater	2,8 g
– Heraf sukkerarter	0,8 g
Protein	12,3 g
Salt	2,06 g