Opskrifter

Mere fisk på de danske borde

blåmuslinger på grill

Muslinger på grill

Grillede blå muslinger til grillen

30 min
4 pers.
Normal

Ingredienser

2 kg Levende blåmuslinger
Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Skyl muslingerne flere gange i koldt vand.
  • Bank de muslinger, som har åbnet sig, hårdt i bordet. Hvis de ikke har lukket sig efter et par minutter, kasseres de.
  • Læg muslingerne på alufolie eller i en alubakke på grillen. Så forsvinder den gode kraft ikke ned i gløderne.
  • Når skallerne åbner sig efter et par minutter, er muslingerne serveringsklare.
  • Kassér de muslinger, der ikke har åbnet sig, og krydr med salt og peber.