Muslinger på grill
Grillede blå muslinger til grillen
30 min
4 pers.
Normal
Ingredienser
| 2 kg | Levende blåmuslinger |
| Salt og peber |
Fremgangsmåde
- Skyl muslingerne flere gange i koldt vand.
- Bank de muslinger, som har åbnet sig, hårdt i bordet. Hvis de ikke har lukket sig efter et par minutter, kasseres de.
- Læg muslingerne på alufolie eller i en alubakke på grillen. Så forsvinder den gode kraft ikke ned i gløderne.
- Når skallerne åbner sig efter et par minutter, er muslingerne serveringsklare.
- Kassér de muslinger, der ikke har åbnet sig, og krydr med salt og peber.