Vi er en forretning med mange grene.
Fælles for dem alle er dog, at de gode friske råvarer er højeste prioritet
Seneste nyheder
Opslag fra vores facebook side
✨ Historien om Hvide Sande Røgeri ✨![]()
![]()
Det hele startede i 1969, da Mary og Arne slog dørene op til Hvide Sande Røgeri. De havde kun et lille komfur og to kogeplader, hvor Mary stegte de allerførste fiskefrikadeller og rødspætter 🍽️, mens Arne stod for at ryge fisken 🔥. Det blev hurtigt mere end bare et røgeri – det blev et sted fyldt med arbejde, fællesskab og duften af friskrøget fisk.![]()
![]()
Arne blev hurtigt kendt rundt i landet. Han kørte fiskebilen til byer som Ikast og Brande 🚚, hvor kunderne ventede spændt på, at han skulle komme med fisk. Mange kan stadig huske ham fra de ture – og det er ret vildt at tænke på, at Arne fylder 93 år den 1. november og indtil sidste år kom hver eneste dag for at følge med i, hvad der skete på røgeriet.![]()
![]()
Røgeriet har altid været et samlingspunkt 🫱🏻🫲🏼. Døren stod altid åben hos Mary og Arne, og alle var velkomne. Mange gode stunder blev delt her, og ofte blev der lavet mad til personalet efter fyraften 🍲. Mary satte virkelig pris på sine medarbejdere, og hvert år til jul blev ønskesedler indsamlet, så hun personligt kunne købe en gave til hver enkelt🎁![]()
![]()
Noget har stået fast siden starten: vi bruger stadig de samme røgovne fra 1969💨, og opskriften på fiskefrikadeller er den samme som dengang 🐟.![]()
![]()
I 2007 overtog Anders og Henrik røgeriet. Anders, som er søn af Mary og Arne, har arbejdet på røgeriet næsten hele sit liv. Allerede som 3-årig hjalp han sin far, og som 8-årig var han næsten professionel til at ryge fisk. Anders har også fisket selv og haft sin egen fiskekutter i en årrække. Henrik startede på røgeriet som 8-årig, stod på en fiskekasse for at nå bordene, rensede fisk, vaskede op og kørte træ og savsmuld ind til ovnene. Han arbejdede efter skole, i ferier og weekender til 8 kr. i timen. Før han overtog røgeriet sammen med Anders, havde han arbejdet forskellige steder, blandt andet som fisker ⚓ og på Vestas.![]()
![]()
Over årene er røgeriet løbende blevet udbygget og moderniseret – senest i 2025, hvor fiskebutikken fik den store opgradering. I dag har Hvide Sande Røgeri spisested, fiskebutik, røgeri, skæreri, fiskebiler og webshop. I højsæsonen har vi over 60 ansatte, og selvom røgeriet er blevet stort og meget har ændret sig siden 1969, har vi holdt fast i det vigtigste: glæden ved friskrøget fisk og stoltheden over vores håndværk❤️![]()
#hvidesanderøgeri #Hvidesande #historie #røgerietshistorie #fra1969 #tilnu #maryogarne #henrikoganders #røgeriet2025 ![]()
#hvidesanderøgeri
🚚🐟 Vi kører fast rundt med fiskebilen hver uge – fyldt med fersk fisk, røget fisk, fiskesalater og fiskefrikadeller 😋![]()
![]()
Her kan du altid finde os:![]()
Tirsdag ➡️ Ribe 10.00-17.00![]()
Onsdag ➡️ Ikast 08.00-17.00![]()
Torsdag ➡️ Brande 08.00-13.00 & Videbæk 14.00-17.00![]()
Fredag ➡️ Viborg 07.30-16.00![]()
Fredag ➡️ Ulfborg 07.30-09.15 & Søndervig 10.00-17.00![]()
Lørdag ➡️ Henne 09.00-16.00 ![]()
![]()
✨ Ekstra stop denne fredag![]()
Vi holder også ved Vedersø Klit Camping fra 17.30-19.00 – kig forbi og gør et godt køb 🐟🦐![]()
![]()
📞 Bestil gerne minimum 2 dage før, så har vi det klar til dig![]()
#hvidesande #hvidesanderøgeri #røgeri #fiskebiler #fiskebilsrute #vedersøklit #røgetfisk #friskfisk #fiskefrikadeller #fiskesalater #hvidesanderøgeri
🎣 NYHED: Lakse-lagkage! 🎂🐟![]()
![]()
Vores kok har lavet en lækker lakse-lagkage med varmrøget laksesalat og pynt af koldrøget laks – lavet på overskydende kagemandsbunde😋![]()
![]()
🐟 Perfekt til 3-4 personer![]()
💰 Pris: 300 kr.![]()
📍 Sælges i fiskebutikken i dag og i morgen![]()
Fiskebutikken er åben fra 09.00 – 17.30![]()
![]()
Skynd dig – der er kun et begrænset antal!🤗 ![]()
#hvidesanderøgeri #Hvidesande #fiskebutik #laks #lakselagkage #varmrøgetlaks #koldrøgetlaks #nyhed #mums #hvidesanderøgeri