Skrubbefilet uden skind

DKK97,00

Ikke på lager

Fisken kan fint fryses ned da den er frisk.

Fisken er fanget her i fjorden lige ved siden af (Ringkøbing fjord) og derefter forarbejdet hos os Hvide Sande Røgeri.

Skrubbefileterne er klar til at tilberedes i dit køkken og blive sat på middagsbordet.

Skrubbefileter kan tilberedes på mange måder, den traditionelle, og populære stegt skrubbefilet, med hvide kartofler og persillesovs, går man aldrig galt i byen med. Skrubberne skylles, tørres og vendes i mel, f.eks. rugmel eller grahamsmel, og steges 3-4 minutter på hver side. Brug rigeligt med fedtstof ved stegningen.

Retter med rødspættefilet kan sagtens erstattes af skrubber, som er en fisk med mere smag i.